캐나다 컬리지 추천전공 – 요리학과

 

학과 소개 – 요리학과

캐나다 요리학과는 학교에 따라 다르지만 보통 2년 과정으로 처음 1년간은 Culinary Skills 위주로 공부하며, 2년차에는 조리 · 서비스 경영에 필요한 전문 지식과 현장 실습을 통한 실무 능력을 배양하게 됩니다. 단순히 요리하는 기술만이 아니라, 전반적인 식당 운영이나 위생 관리 등 이론적인 부분도 커리큘럼에 포함이 되어 있다고 보시면 됩니다. 요리학과는 입학 요구 조건이 까다롭지 않고, 졸업 후 취업률이 높으며, 학과 수업이 크게 어렵지 않은 편이라 유학생들에게 언제나 인기가 많은 전공입니다.

학과 이름 Culinary Management, Culinary Arts
졸업 후 진로 호텔, 식당, 고급 레스토랑 등 요식업계 전반에 걸쳐 취업이 가능합니다. 어느 정도 경력을 쌓은 후에는 자영업에 도전하는 경우도 많습니다. 쉐프는 NOC 6322 Skill level B 에 해당하는 직업군이므로 유학 후 이민이 가능한 직종입니다.
주요 개설 학교

 

캐나다 내 평균 임금

캐나다 이민성 홈페이지의 Job Bank 를 참고해서 캐나다에서 Cooks (NOC 6322) 직군으로 일할 경우에 평균적으로 급여를 얼마나 받는지 알아보았습니다. 캐나다 전역에서의 평균 임금은 시간당 $14 입니다.

Community/Area 시급 ($/시간)
최저 평균 최고
캐나다 전역 11.32 14.00 19.62

 

유학브레인이 추천하는 학교

저희가 추천하는 학교들의 기준은 유학생 신분으로도 입학이 가능해야 하며, 어느 정도 인구가 있는 상식적인 도시에 위치한 학교입니다. 개인적인 취향이 아니라 만약에 직접 유학을 가게 되더라도 이 학교를 선택하겠다는 생각으로 선정하고 있습니다. 🙂

추천 학교 1 – 조지 브라운 컬리지 Chef School 에서 제공하는 Culinary Management 프로그램

토론토에서 가장 유명한 컬리지로 유명 쉐프를 많이 배출하였으며 1년에 3번(9월, 1월, 5월) 입학 가능하다는 메리트가 있습니다. 조지 브라운 컬리지의 쉐프 스쿨(Chef School)에서는 1년짜리 수료증 과정부터 2년짜리 디플로마 과정까지 골고루 제공되고 있는데, 유학생들에게 추천할 만한 프로그램은 Culinary Management (H100) 하고 Culinary Management (Integrated Learning) (H116) 두 가지 과정이 있습니다.

두 과정 모두 학업 기간이 2년(4학기)으로 학과 커리큘럼 자체는 비슷하지만 Culinary Management (Integrated Learning) – H116 과정이 실습 시간이 훨씬 많습니다. H116 과정은 방학 없이 4학기를 연속으로 다녀야 하며, 학교 자체에서 운영하는 레스토랑과 카페에서의 실습에 바로 투입 됩니다. 3학기와 4학기 때 일부 과목은 온라인으로 수강하게 됩니다.

▣ 학력 요구 조건

  • 고졸 이상
  • 캐나다 고교 졸업자는 11학년 또는 12학년 수학 내신 반영
  • 한국 고교 졸업자는 고2 또는 고3 수학 내신 반영
  • 수학 내신이 모자라는 경우 컬리지 자체 수학 시험에서 통과해야 함

▣ 영어 요구 조건 (아래 리스트 중 하나 선택)

  • TOEFL iBT 80점 (minimum 20 in each skill band)
  • IELTS 6.0 (minimum 5.5 in each skill band)
  • 연계된 어학원의 수료증으로 조건부 입학

 

추천 학교 2 – 나이아가라 컬리지 Canadian Food and Wine Institute 에서 제공하는 Culinary Management (Co-op) 프로그램

나이아가라 컬리지는 온타리오 주에서 요리학과, 와인학과 등으로 명성이 높은 학교입니다. 약 700명 이상이 재학중이며 국제학생도 입학이 가능한 Co-op 프로그램이 제공되고 있다는 점은 상당한 메리트입니다. 학교에서 직접 운영하는 식당인 Benchmark Restaurant 에서는 학생들이 직접 만들고 준비한 음식과 와인 및 맥주를 선보이고 있습니다. 조지 브라운 컬리지와 더불어 1년에 3번(9월, 1월, 5월) 입학이 가능해 언제라도 지원이 가능합니다. 원활한 Co-op 을 위해서 개인 자가용을 보유하는 것을 추천하고 있습니다.

▣ 학력 요구 조건

  • 고졸 이상
  • 캐나다 고교 졸업자는 11학년 또는 12학년 수학 내신 반영
  • 한국 고교 졸업자는 고2 또는 고3 수학 내신 반영
  • 수학 내신이 모자라는 경우 컬리지 자체 수학 시험에서 통과해야 함

▣ 영어 요구 조건 (아래 리스트 중 하나 선택)

  • TOEFL iBT 79점 (minimum 20 in writing and speaking)
  • IELTS 6.0 (minimum 5.5 in each skill band)
  • 연계된 어학원의 수료증으로 조건부 입학

 

추천 학교 3 – 밴쿠버 커뮤니티 컬리지(VCC)에서 제공하는 Culinary Arts 프로그램

밴쿠버 다운타운에서 요리학과를 보유한 유일한 컬리지라 거의 왠만한 학생들은 이 학교 말고는 선택의 여지가 없을 겁니다. 그래서 경쟁률이 높아 항상 waitlist 가 있다고 보시면 됩니다. 다행인 점은 요리학과가 수시 모집이라 입학 시기가 자유로운 편입니다. VCC 에서는 Asian Culinary Arts 5개월 과정과 Culinary Arts Diploma 2년 과정을 제공하고 있는데, 2년 과정의 경우 아래 입학 요구 조건을 참고하시면 됩니다.

▣ 학력 요구 조건

  • 고졸 이상

▣ 영어 요구 조건 (아래 리스트 중 하나 선택)

  • BC 주 고교생의 경우 10학년 영어 성적
  • IELTS 5.5 (no band lower than 5.0)
  • TOEFL iBT 68
  • 어학연수를 통한 조건부 입학(사설어학원)

 

추천 학교 4 – 캘거리에 있는 SAIT 에서 제공하는 Professional Cooking 프로그램

SAIT의 요리학과는 2년 과정으로 앨버타 주정부 이민 프로그램(AINP) 신청 자격을 갖추게 되므로 캐나다 영주권을 고려하는 학생들에게 권장할 만 합니다. 학교가 있는 캘거리가 그나마 앨버타 주에서 가장 대도시라서 일자리의 수가 많은 편이기도 하죠. 졸업 후 취업률은 약 96% 이며, 캐나다 다른 지역에 있는 요리학과보다는 다소 학비가 비싼 편이고, 9월 학기(Fall) 입학만 가능하다는 것이 특징입니다. (이 부분은 변동 가능성이 있긴 함…)

▣ 학력 요구 조건

  • 고졸 이상
  • 앨버타 주 고졸의 경우 영어, 수학 내신 50% 이상

▣ 영어 요구 조건 (아래 리스트 중 하나 선택)

  • IELTS 전과목 5.5 이상
  • TOEFL 전과목 18 이상
  • 공인 영어 점수의 경우 1년 이내의 것만 인정됨
  • 조건부 입학 가능 (대학부설어학원 또는 사설어학원)

▣ 연간 학비

  • 2020/21년 기준 수업료, 의료보험료, 기타비용 합쳐서 연간 $24,084